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Laktoseintoleranz

[Rezepttipp] Laktosefreie Mandelmilch selber machen

Wer trotz Laktoseintoleranz nicht auf das geliebte Frühstücksmüsli oder den Lebensgeister weckenden Kaffee mit Milch verzichten will, der findet mittlerweile in so ziemlich jedem Supermarkt eine breite Palette an pflanzlichen Milchalternativen. Was man allerdings erst beim genaueren Studieren der Inhaltsstoffe bemerkt: Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel oder Zuckerzusätze können die anfängliche Freude über den neuen Milchersatz schnell trüben. Aber ganz nach dem Motto „selbst ist der Kunde“ lässt sich zum Beispiel Mandelmilch ganz einfach und rasch selber zu Hause machen – natürlich vollkommen laktosefrei! WEITERLESEN

Fruchtige laktosefreie Overnight Oats

Wir kennen es alle: es gibt Tage, die fangen schon so hektisch an, dass sich nicht einmal das Frühstück ausgeht. Dabei ist es unsere wichtigste Mahlzeit, die uns einen guten Start in den Tag garantiert. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, haben wir die perfekte Lösung, die zudem lecker und auch noch gesund ist: unsere fruchtigen laktosefreien Overnight Oats mit Pfirsich-Topping sind nicht nur unwiderstehlich gut, sondern auch sehr verträglich. WEITERLESEN

[Rezepttipp] Laktosefreies Curry

Curry kommt ursprünglich aus Indien und ist dort u.a. auch wegen seiner gesundheitlichen Vorzüge ein sehr beliebtes Gericht. Es wird ihm nachgesagt, es könne Entzündungen im Körper hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und sogar gegen Krebs vorbeugen. Eines steht jedoch fest: unsere Variante von laktosefreiem Curry ist mit Sicherheit eine super Alternative für alle mit Laktoseintoleranz.
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[Rezepttipp] Laktosefreie Spinatcremesuppe

Spinat ist nicht nur Popeyes Lieblingsspeise, auch uns schmeckt das grüne Blattgemüse ganz besonders gut. Was viele nicht wissen: Spinat enthält viermal soviel Vitamin C, dreimal soviel Vitamin A und fünfmal mehr Eisen wie normaler Salat! Um die Vorteile des „kräftigen Gemüses“ bestens nutzen zu können, bietet sich dieses leckere Rezept für laktosefreie Spinatcremesuppe an.
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[Top 5] Laktosefreie Joghurts im Test

Laktosefreie Joghurts gibt es viele am Markt, sei es mit tierischer Milch oder auf pflanzlicher Basis, wie zum Beispiel Sojamilch. Wir haben uns durch die Kühlregale diverser Supermärkte geschlichen und eine breite Palette an laktosefreien Joghurts vorgefunden. Ein paar unserer Favoriten unterziehen wir nochmal dem kiweno-Geschmackstest. Welches Joghurt als Sieger hervorgeht, erfahrt ihr im Video!

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Laktosefreie Karotten­cremesuppe und Yoga Verlosung

Solange der Winter uns noch fest im Griff hat, sehnt sich auch unser Körper nach ein bisschen mehr Wärme und Aufmerksamkeit. Was gäbe es da besseres, als eine heiße Suppe um wieder die Lebensgeister und das Immunsystem zu wecken? Diesmal haben wir uns von Foodbloggerin Lena von Lenalicious inspirieren lassen und zeigen ein einfaches, rasches Rezept für laktosefreie Karottencremesuppe, die obendrein auch noch garantiert glutenfrei und vegan ist. Und als besonderes Zuckerl gibt es erstmals auf dem Blog auch etwas zu gewinnen: eine herrlich entspannende Yogastunde mit Yogini Lena! Mehr dazu verraten wir im Beitrag. WEITERLESEN

SARS-CoV-2 Antikörpertest

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