Der Sommer hat ganz Österreich diese Woche fest im Griff, wir schwitzen alle was das Zeug hält und würden am liebsten den ganzen Tag im kühlen Nass der Freibäder verbringen. Für all diejenigen, die bei dieser Hitze arbeitsbedingt verhindert sind sich im Pool abzukühlen (aber auch für alle Wasserratten, die es mal in die Stadt zieht) haben wir heute unsere Top 5 Eissalons in Wien, die laktosefreies Eis führen.
Laktosefreies Eis: Schnelle Abkühlung für zwischendurch
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Veganista: Neustiftgasse 23, 1070 Wien / Margaretenstraße 51, 1050 Wien
Wenn es um laktose-, milch- und sogar glutenfreies Eis geht, ist unser Favorit definitiv der Eissalon Veganista. Es ist das erste rein vegane Eisgeschäft Wiens, deshalb muss man sich auch nicht viel Gedanken machen welche Sorten für einen geeignet sind oder nicht. Darüber hinaus ist das Eis frei von künstlichen Zusatzstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Der überwiegende Teil der Sorten wird mit Sojamilch hergestellt, es gibt allerdings auch andere Sorten mit z.B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch.
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Eis-Greissler: Rotenturmstraße 14, 1010 Wien / Mariahilferstraße 33, 1060 Wien
Der Eis-Greissler besticht durch sehr intensiven Geschmack dank der Auswahl bester natürlicher Zutaten und dem Verzicht auf sämtliche künstliche Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Für das laktosefreie (und nebenbei auch vegane) Eis wird Sojamilch aus Österreich verwendet. Besonders zu empfehlen sind hier Fruchteissorten wie Marille, Erdbeere und Mango, sowie Edelbitterschokolade und Mandel.
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Zanoni & Zanoni: Lugeck 7, 1010 Wien
Der Klassiker unter den Wiener Eissalons ist mit Sicherheit Zanoni & Zanoni, mit seiner immensen Auswahl an verschiedensten köstlichen Eissorten. Was laktosefreies Eis betrifft, so kann man sich getrost auf die reinen Fruchteissorten stürzen, denn die enthalten für gewöhnlich keine Milch. Jedoch gibt es auch noch weitere laktosefreie Sorten wie etwa Schokolade und Joghurt-Kirsch, welche aus Soja- und Reismilch hergestellt werden.
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Eissalon am Schwedenplatz: Franz Josefs-Kai 17, 1010 Wien
Ein weiterer sehr beliebter Hot-Spot für Eisliebhaber ist der Eissalon am Schwedenplatz. Er besticht mit einer detaillierten Auflistung seiner Eissorten inkl. Bestandteile für Allergiker auf der dazugehörigen Homepage. Dort kann man außerdem eine sogenannte „Eisverträglichkeitsliste“ downloaden, in der nochmals genauestens alle Sorten mit ihren Inhaltsstoffen angeführt sind. So ist es ein Leichtes sich im Vorhinein zu informieren um dann ohne viel Grübeln im Geschäft zu bestellen.
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Paolo Bortolotti: Mariahilferstraße 22/66/94, 1070 Wien
Last but not least, sind die Eissalons von Paolo Bortolotti in der Mariahilfer Straße eine sehr beliebte Anlaufstelle, ob nun für Touristen oder Wiener. Da kann es auch schon mal passieren, dass man sich auf lange Wartezeiten und Ellbogentechnik bei über 30°C im Schatten einstellen muss. Nichtsdestotrotz ist dieser Salon allemal einen Besuch wert, denn auch hier gibt es eine genaue Auflistung der verschiedenen Eissorten und ihrer Inhaltsstoffe auf der Homepage, sogar für jede einzelne Verkaufsstelle!
Und für all diejenigen, die gerne selber kreativ werden, gibt es bei uns am Blog ein leckeres Rezept für laktosefreies Eis zum selber machen.
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