Glutenunverträglichkeit haben wir in unserem letzten Artikel unter die Lupe genommen. Aber was ist eigentlich Gluten? Das erfährst du hier:
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Was ist Gluten?
Glutenunverträglichkeit haben wir in unserem letzten Artikel unter die Lupe genommen. Aber was ist eigentlich Gluten? Das erfährst du hier:
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„Weizen macht dick und glutenfreie Produkte sind gesund” – darüber scheint sich zur Zeit jeder einig zu sein. Glutenfreie Lebensmittel boomen am Markt und sogar diverse Fast-Food-Ketten werben mittlerweile damit. Was ist dran an den Halbwahrheiten und wie wirkt sich Gluten tatsächlich auf unseren Körper aus? Machen Weizen und Gluten tatsächlich krank? Schluss mit den panischen Marktschreien – hier eine kurze Führung durch den Gluten-Dschungel… WEITERLESEN
Lebensmittel-Allergien und Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten werden häufig im gleichen Atemzug erwähnt, haben aber fernab dessen nichts miteinander zu tun. Die korrekte Differenzierung ist wichtig für die Gestaltung der Lebensweise mit Allergie oder eben Unverträglichkeit. Erfahre in diesem Artikel die wichtigsten Unterschiede: WEITERLESEN
Für eine gute Dosis Eiweiß muss ein ordentliches Steak her. So oder so ähnlich ist das Thema Eiweiß in den Köpfen vieler Menschen verankert. Wer sich aber für eine vegetarische oder gar vegane Lebensweise entschieden hat, der braucht keine Panik haben! Es gibt noch andere Alternativen zu Steak, Eiern und Co. Deswegen stellen wir heute die besten fleischlosen Eiweißlieferanten von Mutter Natur vor.
An heißen Sommertagen hat man nicht sonderlich Lust auf deftige Speisen, die einem schwer im Magen liegen – aber irgendwie hat man dann doch Lust auf etwas leicht verdauliches und gleichzeitig erfrischendes? Eine äußerst schmackhafte und obendrein gesunde Mahlzeit, die sich ideal als sommerliches Mittag- oder Abendessen eignet, ist kalte Gurkensuppe. WEITERLESEN
Wir kennen es alle: es gibt Tage, die fangen schon so hektisch an, dass sich nicht einmal das Frühstück ausgeht. Dabei ist es unsere wichtigste Mahlzeit, die uns einen guten Start in den Tag garantiert. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, haben wir die perfekte Lösung, die zudem lecker und auch noch gesund ist: unsere fruchtigen laktosefreien Overnight Oats mit Pfirsich-Topping sind nicht nur unwiderstehlich gut, sondern auch sehr verträglich. WEITERLESEN
Sommer, Sonne, Strand und Meer –für einige beginnt schon bald die Urlaubszeit! Wäre da nicht diese lästige Sache mit der Glutenunverträglichkeit, die, wie es scheint, niemals Urlaub braucht. Damit sie einem dann doch keinen Strich durch die Rechnung macht, haben wir hier eine Reihe von Tipps und Tricks zusammengestellt, sodass einem unbeschwerten Start in die Ferien nichts mehr im Wege steht.
Forscher sind sich mittlerweile einig: Was die Wurzel für den Baum ist, ist der Darm für den Menschen. Steht der Baum auf schlechtem Boden und kann er über seine Wurzeln nicht genügend Nährstoffe aufnehmen, verliert er an Standfestigkeit, Kraft und Vitalität. Das Leaky Gut Syndrom ist mittlerweile weit verbreitet. Erfahre in „Das Leaky Gut Syndrom – Teil 3“ mehr über die Symptome und die Feststellung. WEITERLESEN
Im zweiten Teil zum Leaky Gut Syndrom erfährst du, wie eine durchlässige Darmschleimhaut mit dem Immunsystem zusammenhängt. WEITERLESEN
Egal ob fürs Abendbrot, zur schnellen Jause oder einfach zum Dippen mit Gemüsesticks – diese drei verträglichen Aufstriche bieten für jeden etwas.
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