Wir alle kennen diese Momente, wenn der Tag einfach mehr Stunden bräuchte. Aber da hilft tatsächlich nur eines: tief durchatmen und Tee trinken. Am besten diese leckere Variante von KISSA, mit Rooibos und Reis-Kokosmilch. WEITERLESEN
Das perfekte Rezept für ein entspanntes Sonntagsfrühstück: Kathi von Curls’n’Chard verrät uns in ihrem vierten Gastbeitrag ihr Rezept für leckere Buchweizen-Crêpes! WEITERLESEN
Die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu und da muss noch ein Spargelrezept her! Das Wetter lädt hoffentlich bald zum Picknicken ein – dieses Rezept ist ideal für ein entspanntes Picknick im Grünen. Plus: Die Quiche ist auch geeignet bei Laktoseintoleranz.
Tee im Sommer? Aber natürlich! Dieses Matcha-Rezept kommt eiskalt daher und erfrischt bei sommerlichen Temperaturen. Unsere Freunde von KISSA verraten, wie du leckeres Matcha-Eis am Stiel ganz einfach zubereitest. WEITERLESEN
Sommer, Sonne, Strand, Meer… bei solchen Wörtern kommt schon mal Urlaubsstimmung auf. Was in der Sommerzeit immer ein Hit ist, sind leichte und vor allem erfrischende Gerichte, wie etwa dieser laktosefreie Capresesalat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
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Gerichte wie dieses lassen Kindheitserinnerungen wach werden. Foodbloggerin Lena von Lenalicious weiß, wie Spinatknödel schnell und einfach gelingen. Die Knödel enthalten durch den Spinat eine ordentliche Portion Gemüse und gelingen auch ohne Milchprodukte.
Curry kommt ursprünglich aus Indien und ist dort u.a. auch wegen seiner gesundheitlichen Vorzüge ein sehr beliebtes Gericht. Es wird ihm nachgesagt, es könne Entzündungen im Körper hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und sogar gegen Krebs vorbeugen. Eines steht jedoch fest: unsere Variante von laktosefreiem Curry ist mit Sicherheit eine super Alternative für alle mit Laktoseintoleranz.
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Spinat ist nicht nur Popeyes Lieblingsspeise, auch uns schmeckt das grüne Blattgemüse ganz besonders gut. Was viele nicht wissen: Spinat enthält viermal soviel Vitamin C, dreimal soviel Vitamin A und fünfmal mehr Eisen wie normaler Salat! Um die Vorteile des „kräftigen Gemüses“ bestens nutzen zu können, bietet sich dieses leckere Rezept für laktosefreie Spinatcremesuppe an.
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Solange der Winter uns noch fest im Griff hat, sehnt sich auch unser Körper nach ein bisschen mehr Wärme und Aufmerksamkeit. Was gäbe es da besseres, als eine heiße Suppe um wieder die Lebensgeister und das Immunsystem zu wecken? Diesmal haben wir uns von Foodbloggerin Lena von Lenalicious inspirieren lassen und zeigen ein einfaches, rasches Rezept für laktosefreie Karottencremesuppe, die obendrein auch noch garantiert glutenfrei und vegan ist. Und als besonderes Zuckerl gibt es erstmals auf dem Blog auch etwas zu gewinnen: eine herrlich entspannende Yogastunde mit Yogini Lena! Mehr dazu verraten wir im Beitrag. WEITERLESEN
Wir von kiweno stehen auf Reismilch, Mandelmilch und ganz besonders auf Kokosmilch. Allerdings sind wir keine großen Fans von Zusatzstoffen und großen Mengen an Zucker. Leider sind viele der pflanzlichen Milchalternativen aus dem Supermarkt vollgepackt mit derlei Zusätzen und es ist schwierig sie gänzlich zu vermeiden. Aus diesem Grund wollten wir die „Milchproduktion“ selbst in die Hand nehmen und machen nun unsere eigene Milch. Hier zeigen wir, wie’s geht.
