Da das süße Steinobst momentan gerade Hochsaison hat, gibt es heute bei uns am Blog ein super einfaches Rezept für einen leichten, sommerlichen Marillenkuchen zum selber backen. Dieses glutenfreie Rezept ist bestens geeignet als Nachspeise zum (Eis-)Kaffee an einem heißen Sonntagnachmittag oder einfach als kleine Leckerei für zwischendurch. WEITERLESEN
Ab in die Laufschuhe und los gehts! Du strotzt vor Motivation? Das ist toll. All die sportliche Motivation soll aber natürlich Früchte tragen und so kommt es auch ganz besonders darauf an, was man nach dem Sport am besten Essen sollte, um Muskelaufbau und Fettverbrennung bestmöglich zu unterstützen. Aber was ist denn nun die richtige Sporternährung? WEITERLESEN
Jeder, der schon einmal bei einer Feier das eine oder andere Glas zu viel getrunken hat, kennt die Auswirkungen von Alkohol. Alkohol kann bei vielen jedoch auch Symptome wie Schweißausbrüche, geschwollene Beine oder Kopfschmerzen auslösen. Wenn aber diese Symptome schon kurzer Zeit nach dem Genuss von Rotwein, Bier und Co. auftreten, könnte dahinter auch eine Histaminintoleranz stecken.
Wer trotz Laktoseintoleranz nicht auf das geliebte Frühstücksmüsli oder den Lebensgeister weckenden Kaffee mit Milch verzichten will, der findet mittlerweile in so ziemlich jedem Supermarkt eine breite Palette an pflanzlichen Milchalternativen. Was man allerdings erst beim genaueren Studieren der Inhaltsstoffe bemerkt: Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel oder Zuckerzusätze können die anfängliche Freude über den neuen Milchersatz schnell trüben. Aber ganz nach dem Motto „selbst ist der Kunde“ lässt sich zum Beispiel Mandelmilch ganz einfach und rasch selber zu Hause machen – natürlich vollkommen laktosefrei! WEITERLESEN
Für eine gute Dosis Eiweiß muss ein ordentliches Steak her. So oder so ähnlich ist das Thema Eiweiß in den Köpfen vieler Menschen verankert. Wer sich aber für eine vegetarische oder gar vegane Lebensweise entschieden hat, der braucht keine Panik haben! Es gibt noch andere Alternativen zu Steak, Eiern und Co. Deswegen stellen wir heute die besten fleischlosen Eiweißlieferanten von Mutter Natur vor.
An heißen Sommertagen hat man nicht sonderlich Lust auf deftige Speisen, die einem schwer im Magen liegen – aber irgendwie hat man dann doch Lust auf etwas leicht verdauliches und gleichzeitig erfrischendes? Eine äußerst schmackhafte und obendrein gesunde Mahlzeit, die sich ideal als sommerliches Mittag- oder Abendessen eignet, ist kalte Gurkensuppe. WEITERLESEN
Wir kennen es alle: es gibt Tage, die fangen schon so hektisch an, dass sich nicht einmal das Frühstück ausgeht. Dabei ist es unsere wichtigste Mahlzeit, die uns einen guten Start in den Tag garantiert. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, haben wir die perfekte Lösung, die zudem lecker und auch noch gesund ist: unsere fruchtigen laktosefreien Overnight Oats mit Pfirsich-Topping sind nicht nur unwiderstehlich gut, sondern auch sehr verträglich. WEITERLESEN
Sommer, Sonne, Strand und Meer –für einige beginnt schon bald die Urlaubszeit! Wäre da nicht diese lästige Sache mit der Glutenunverträglichkeit, die, wie es scheint, niemals Urlaub braucht. Damit sie einem dann doch keinen Strich durch die Rechnung macht, haben wir hier eine Reihe von Tipps und Tricks zusammengestellt, sodass einem unbeschwerten Start in die Ferien nichts mehr im Wege steht.
Sommer, Sonne, Strand, Meer… bei solchen Wörtern kommt schon mal Urlaubsstimmung auf. Was in der Sommerzeit immer ein Hit ist, sind leichte und vor allem erfrischende Gerichte, wie etwa dieser laktosefreie Capresesalat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
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